圣女果

一、圣女果植物学史

圣女果（学名：Annona squamosa），又叫石榴梨、曼木、榴梨、榴梨木、榴梨果、糖榴、曼榴、石榴果，是被认为具有极高营养价值的一种水果，原产于南美洲，古代印加文明就已经把它当做贵重的礼物。现在，圣女果已经遍及世界各地，是南美洲、印度、东南亚、中国等国家的传统水果。

二、圣女果主要价值

圣女果富含维生素A、B1、B2、C等多种营养成分，具有较高的营养价值，有补肝肾，健脾胃，清热去火，润肺止咳，健脑益智，益胃安神，抗氧化，抗癌，抗衰老等功效。圣女果还具有抗菌抗病毒，抗过敏，抗炎症，抗癌症，抗衰老，促进新陈代谢，改善营养不良等功效，是现代人健康的理想水果。

三、圣女果食用宜忌

圣女果可以食用，但是有些人最好不要食用，比如：患有肝病、胃病、肠炎、肾病等慢性病的患者；患有糖尿病的患者；患有胃溃疡的患者；孕妇；婴儿；老年人；有痛风、尿酸升高等慢性病的患者。

四、圣女果食物营养成分

圣女果中富含维生素A、B1、B2、C，还含有钙、磷、铁、钾、镁等多种微量元素，还含有糖、果胶、鞣质、醇、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等营养成分。

五、圣女果烹饪方法

圣女果可以加入甜点、果汁、果酱、果冻、果酱、果酒等等，也可以单独食用，也可以与其他水果混合食用，也可以加入蔬菜，烹饪出美味的汤羹，也可以加入肉类，烹饪出美味的汤羹。