“收400元1斤”“小时候常用火烤着吃，味道很不错！”“数量超多，怎么抓都抓不完”……每年荔枝花开的时候，有一种虫子总会引发关注，它就是让街坊们见了就心生恐惧的“臭屁虫”。
400元1斤，价格堪比冰荔？有人称其为“童年的味道”
“臭屁虫”学名叫荔枝蝽，它专门吸食果树的嫩芽、花穗以及幼果的汁液，还能分泌具有腐蚀性的臭液。这种臭液会让花、果和嫩叶变色枯萎，进而导致落花落果，严重时会使果树颗粒无收。它是龙眼、荔枝最主要的害虫，也被形容为“能把隔壁小孩臭哭”的害虫。然而，竟有东莞人表示特别爱吃这种虫子，称其为“童年的味道”。做法是把它洗干净，准备好葱姜蒜，下锅油炸后，吃起来嘎嘣脆！甚至有人不惜花400元一斤的高价来收购，还说“对荔枝是害虫，对人的胃是益虫！”那么，这么臭的“臭屁虫”真的能吃吗？让我们听听相关农业技术人员和专家的看法！
近日，“莞荔新农人”蔡建权在朋友圈分享了一个“臭屁虫”变身餐桌美食的视频。视频中，他边吃边介绍：“嗯，好香啊！”这一视频让一众网友惊讶不已，瞬间引发了评论热潮。蔡建权是土生土长的东莞人，从事荔枝种植已有20多年，在东莞拥有1000多亩的荔枝园，种植的品种包括观音绿、冰荔、岭丰糯等优质莞荔，荔枝年产量约为10万斤。他向记者介绍：“‘臭屁虫’确实能吃，吃起来很香，而且它的蛋白质含量很高，很久以前就有人喜欢吃这道菜。”
不过，蔡建权第一次吃这道菜是在去年。他说：“去年这个时候正好是‘臭屁虫’的繁殖高峰期，开始做这道菜是仿照龙虱的做法尝试的，结果大家一吃都爱上了，真的很香。”他还表示，今年有人专门以400元一斤的高价找他收购来吃，但他称“臭屁虫”不好抓，所以并没有出售。
臭液具有强刺激性和腐蚀性，切勿徒手抓
400元一斤？这“臭屁虫”的价格居然超过了在荔枝界有“宾利”之称的冰荔！据蔡建权介绍，他荔枝园里的荔枝每年6月初上市，冰荔今年的价格为380元/斤。不少网友听到这个价格后心动了，也想去抓来卖。对此，蔡建权提醒道：“抓这些虫时一定要格外小心，因为这个虫受到刺激会喷出尿液，被喷到会灼伤人的皮肤。”
记者从东莞市农业科学研究中心相关工作人员处了解到，“臭屁虫”受惊扰时会射出臭液进行自卫，或者呈现假死状态下坠。其臭液具有很强的刺激性和腐蚀性，一旦接触人的眼睛或皮肤，就会引起辣痛、红肿发炎；臭液射在花蕊、嫩叶上，会导致其枯萎；射在果壳上，果壳会变成焦褐色。
尽管抓“臭屁虫”这么困难，但依然有东莞人热衷于吃这种虫子。他们的吃法多样，有人把它做成椒盐味的，有人则用它来煲汤、煲鸡。吃过的人还表示：“真的很香！”蔡建权分享了“臭屁虫”烹饪技巧的三个要点：一是先把“臭屁虫”用水清洗干净，然后放入锅里加水煮开，“臭屁虫”遇高温受到刺激就会把臭液释放出来；二是煮开后捞起来，要把“臭屁虫”的翅膀和角摘掉，否则放进油锅时很容易糊掉；三是摘掉翅膀后要再清洗一遍，把水沥干，倒进油锅用小火油炸一会捞出来，再加点油盐和胡椒粉在锅里炒一下就可以出锅食用了！有网友看到后说：“一只只徒手去抓，还全是纯手工制作，怪不得这虫这么贵。”
一次产卵14粒，密密麻麻“简直是童年阴影”
然而，这种美味并非人人都敢尝试。很多街坊朋友除了害怕臭屁虫的臭液，对它产出的虫卵更是难以接受。
“收衣服时发现又粘着几排绿色的臭屁虫卵，太讨厌了！”“有一次虫卵孵化在毛巾上，密密麻麻的，我当场差点晕过去，直接把整条毛巾都丢掉了！”“阳台窗帘上有一窝14颗虫卵，还孵出来一坨，我直接把那一块窗帘都剪掉了！”“坐地铁1个小时到公司，才发现衣领粘着一排虫卵，你能想象我当时有多崩溃吗？”“好可怕，北方的小伙伴看到都浑身不自在，汗毛都竖起来了！”……每年的4月到5月，“臭屁虫”的这些绿色小颗粒就会出现，它们不仅会出现在衣服、裤子等衣物上，连被子、毯子、阳台防盗网也不放过，而且一出现就是整整14颗。如果少了一颗，就得去找，万一它掉在某个地方破壳而出，网友表示：“单纯想想就要受不了了。”
为什么是14颗呢？据了解，荔枝蝽（“臭屁虫”）具有很强的生活力和较高的繁殖力，在我省一年发生一代，一生中要经历卵、若虫、成虫3个时期。以性器官未成熟的成虫于秋末冬初开始越冬，多群集在寄主的避风、向阳和较稠密的树冠叶丛，以及附近房屋的屋顶瓦片内越冬。翌年2～3月，越冬成虫回到果树上活动取食，待性成熟后开始交尾产卵。成虫产卵期从3月至10月，其中4、5月为产卵盛期。通常每只雌虫一生可产卵5～10块（每块14粒卵），卵多产于叶背面，也有产于叶面、花、果之上的，树体内则以树冠下层居多。
至于虫卵为何会出现在衣服、被子、毛巾等物品上，有专家表示可能是母虫“失误”或飞不动了导致的。而家中附近种有荔枝、龙眼树的街坊则称：“应该是树上飞过来的‘臭屁虫’落在衣物上产卵了，然后没检查清楚就收进去了，穿到身上才发现。”
被臭液喷到和叮咬，发现情况不对时请立即就医
目前，关于荔枝蝽对人体直接危害的研究和报道较少，但绝不能小看这小小的臭屁虫。一般情况下，不建议直接用手触摸、拍打它，可以用袋子，或者戴上手套，或者用瓶子将它装进去。由于每个人的体质不同，有些人被它的汁液喷到后，只会出现红肿的情况，可以用碱性肥皂清洗或者涂抹，一天多次涂抹，一般三到五天即可痊愈。而有些人则会出现搔痒，甚至硬块的症状。一旦发现情况不对，或者汁液弄到眼睛上，要立即去医院就诊。就医前最好能拍照或捕捉叮咬人的蝽，以便后期鉴定蝽的种类，指导治疗和判断预后。
来源：东莞时间网
