为全面落实农业农村部以及省农业农村厅关于《生猪屠宰质量管理规范》实施工作的相关部署，切实督促我市生猪定点屠宰企业做好迎检准备，5月17日，市农业农村局联合市肉类行业协会，于东莞市生利食品有限公司共同举办了《生猪屠宰质量管理规范》宣贯培训活动。此次培训特别邀请到广东省农业科学院动物卫生研究所、广东省畜禽屠宰标准化专家委员会办公室的徐志宏研究员担任授课讲师。全市8家生猪定点屠宰企业的负责人和业务骨干共40余人参与了此次培训。
培训会上，徐志宏研究员对《生猪屠宰质量管理规范》（GMP）的概念、出台背景以及重要意义进行了深入剖析。他强调，国家推行生猪屠宰质量管理规范，是新形势下保障生猪产品质量的关键举措，是有效控制风险的重要手段，也是实现屠宰全过程全要素管理的必要路径。此外，徐志宏研究员还对《生猪屠宰质量管理规范》现场检查验收的160项指标细则进行了详细讲解。
下一步，我局将进一步加强分类指导，持续加大监督检查力度，全力保障我市《生猪屠宰质量管理规范》顺利实施，推动全市生猪屠宰规范化水平不断提升，切实保障屠宰出场的生猪产品质量安全。
