民间有云：“中国荔枝出广东，高端荔枝出东莞”。东莞拥有众多高端荔枝品种，像“冰荔”“观音绿”“唐夏红”“岭丰糯”“莞香荔”等，让人看得眼花缭乱。此次，我们专程前往荔枝原产地——东莞樟木头镇，深入探寻“观音绿”美味的源头。
“观音绿”为何能够常年保持优良品质呢？广东岭南荔园发展有限公司（以下简称岭南荔园）副总经理钟丽燕介绍，“观音绿”产自风景秀丽的观音山下，这里山清水秀、环境宜人，产出的果实品质自然出类拔萃。而且樟木头镇的“观音绿”大多是由树龄达156年的母树接穗嫁接而来，品种十分纯正。正因如此，“观音绿”的果肉呈现出晶莹剔透的模样，口感细腻嫩滑，味道清甜可口，还带有淡淡的蜜香味。值得一提的是，岭南荔园打造了“观音绿”荔枝种质资源原生地保护圃，对观音绿母树进行悉心保护，有力推动了“观音绿”种植的有序发展。
岭南荔园自1992年便开始种植荔枝，如今在东莞樟木头镇拥有一片面积达1100亩的观音绿原产地核心区荔枝园。漫步于岭南荔园那美不胜收的荔枝古树群中，我们不仅品尝到了美味的“观音绿”鲜果，还亲身见证了岭南文化的传承与延续。
据悉，这片荔枝古树林有连片古树两百多棵，其中最大的树龄约300年。岭南荔园严格按照绿色种植标准对这片古树林进行精心管护，同时充分借助荔枝古树林的文化景观效应，进一步提升了“观音绿”的知名度，成功擦亮了“观音绿”的金字招牌。
在生产管理方面，岭南荔园积极采用先进的种植技术，对荔枝园区实施智能化管理，涵盖人工除草、水肥一体化、绿色防控、机械化生产等多个环节。在有效保证产量的同时，显著提升了“观音绿”的品质。
“观音绿”在荔枝品种中种植难度较大，其最佳采摘期是在果实从绿色转红的时候，仅有三天时间。并且与其他品种不同，“观音绿”需要一颗一颗地进行采摘，人工成本高且出果率低，这也是它价值较高的重要原因。
岭南荔园不仅注重优质鲜果的销售，还积极开发了一系列荔枝深加工产品，有效提升了“观音绿”的品牌价值，带动了附近荔农共同增收致富。
“观音绿”荔枝是“莞荔”的一张耀眼的金字招牌。近年来，东莞市围绕打好荔枝产业、市场、科技、文化“四张牌”，全方位布局了涵盖品种培育、种植、加工、销售、文旅融合和数字化管理等多个方面的务实举措，全面推动荔枝产业高质量发展，着力让荔枝从“小特产”升级为“大产业”，全力打响“高端荔枝出东莞”的区域品牌。
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来源：触电新闻·摇钱树
