国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司副司长宫国强在24日透露，截至目前，我国已累计发布1660项食品安全国家标准，其中包含2万多项指标，覆盖了日常消费的340余种食品类别。
在当日举办的2025年国际食品安全与健康大会上，宫国强介绍称，国家卫生健康委正积极构建“最严谨的标准”体系，并且要求食品安全监测评估体系达成“监测精准高效、评估科学权威”的目标。
食品安全与每个人的健康息息相关。从农田到餐桌，食品产业链条长且环节众多，要让老百姓能够安心用餐，离不开多个部门的协同合作。
市场监管总局食品安全抽检监测司二级巡视员郝明虹在大会上表示，市场监管总局以“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”为基本准则，着力提升食品安全全链条的监管能力，全力以赴守护人民群众“舌尖上的安全”。
农业农村部农产品质量安全监管司二级巡视员李家健指出，农业农村部始终将农产品质量安全科技创新、科技赋能置于重要地位，加快监管检测新技术新设备的研发与应用，加强绿色优质标准模式的研制与推广。
国际食品安全与健康大会由中国食品科学技术学会与国际食品科技联盟联合举办，重点聚焦全球食品安全与健康领域的新兴技术应用、新资源挖掘、标准法规创新、跨学科交叉融合等方面。
