小小“土特产”意义非凡，一头紧密连着农民增收，另一头则连着人们的美好生活。产业振兴也同样起着关键作用，一头关联着农民的良好就业与稳定收入，另一头则关乎农村的生机与活力。
自今年以来，全国各地持续深入做好“土特产”这篇文章，不断拓宽农民增收致富的渠道。
“3月份我们的供货量达到了3.5个亿，成交金额为5.3亿元。”王俊颖，作为昆明国际花卉拍卖交易中心拍卖部的拍卖师，伴随着大屏幕上各种花卉价格的实时滚动，她一边紧紧盯着屏幕，一边迅速敲定交易。从2月开始，这里的鲜切花价格指数呈现出持续上涨的态势。成交的鲜切花不仅会进入全国各个城市，还远销至50多个国家和地区。
昆明花易宝科技有限公司国际部负责人谢耀荣介绍道：“订单是从越南老街下达订单指令，我们中方就把货发到老街，老街再进行大车的分配，把这些货分到河内、胡志明、大叻。”
在昆明国际花卉拍卖交易中心，平均每单成交仅需4秒，成交率高达95.34%。交易中心所在的昆明斗南区，已经形成了以全国唯一一家国家级花卉交易市场和亚洲第一、世界第二的花卉拍卖中心等两家龙头企业为核心的花卉产业集群，成长为全球花卉交易市场的“风向标”和“晴雨表”。
昆明国际花卉拍卖交易中心副总经理汪洋表示：“按照现在产业的发展态势，已经处于一个成熟期。但我觉得，我们未来还有更大的发展空间，能够让我们的产业更上一层楼。”
鲜花产业已然成为云南特色产业体系中的鲜明代表。统计显示，云南花卉产业每年带动19万户花农户均增收5万元以上，辐射带动100多万人就业创业。今年第一季度，云南出口鲜切花9134吨、出口额2.7亿元，同比分别增长10%、48.2%。
地处低纬度、高海拔地区的云南，气候温和、日照充足、雨量充沛，不仅适宜鲜花种植，也适合咖啡树生长。
“到云南的普洱这边，主要还是拉咖啡豆，今年运了反正有三次了。”货车司机杨晴晴说道。
咖啡，这一曾经的“舶来品”，如今早已在彩云之南扎根生长。
云南小粒咖啡具有“颗粒饱满、香气浓郁、口感醇厚”的独特风味，被当地群众亲切地昵称为“金豆子”。据云南省农业农村厅统计，截至2024年底，全省咖啡种植面积超过120万亩，年产量突破14万吨，均占全国98%以上。
云南省普洱市茶叶和咖啡产业发展中心副主任张雄介绍：“本产季的采摘到3月底4月初结束。预计咖啡的生豆产量在5.8万吨左右，与上年基本持平。根据当前的市场价格分析，产值将突破100亿元，这是我们种植咖啡以来最好的一年。”
在“从种子到杯子”的咖啡产业链上，科技发挥着重要的支撑作用。我国科研团队已选育出一批拥有完全自主知识产权的新品种，实现了小粒咖啡品种“中国育”零的突破。
云南省德宏热带农业科学研究所农业技术推广研究员周华说：“我们每年都深入德宏、普洱、保山、临沧等地布置试验点，从多学科、多角度对新品种进行性状、抗性、产量、品质、土壤等方面的鉴定评价。我们成功筛选、改良了多个适应不同环境的品种，还研发出了咖啡栽培技术、咖啡复合栽培技术等配套栽培技术。”
一方水土孕育一方特色，一方特色成就一方产业。
进入4月中旬，位于南洞庭湖的湖南省沅江市42万亩稻虾田迎来了丰收季。
清晨五点，湖南省沅江市共华镇八形汊村村民朱修与丈夫曹文明已经穿梭在自家的稻虾田间，熟练地收起110多个“地笼”。每年4至6月是小龙虾的黄金上市期。
“今天效益还可以，可能有七八千块、八九千块吧。”湖南省沅江市共华镇八形汊村村民朱修说道。
刚出水的小龙虾被立即送往分拣中心，进行质量检验和称重分级。分拣线上，分拣工岳腊春戴着橡胶手套，手指快速翻动间就完成了龙虾的分级。岳腊春说：“我们是发月工资，一个月5000元，一天工作按货的多少来定。”
目前，该分拣中心日均收购量达2万至3万斤。依托不断升级的冷链物流体系，这些来自洞庭湖腹地的鲜活美味，每日上午通过专车发往广东、湖北、四川等地的商超及电商平台。分拣中心负责人赵平批介绍：“我们签订了长期的合作订单，我们收多少货，或者出产多少，对方都给我们销售掉。”
目前，湖南省沅江市稻虾种养面积突破42万亩，百亩以上规模养殖户达680户，年产小龙虾6.2万吨，综合产值92.5亿元。稻虾共作模式不仅提高了土地利用率，更让农户实现了“一田双收”。同时通过推广生态养殖技术、建设标准化分拣中心、对接全国销售网络，沅江市已构建起“企业 + 合作社 + 农户”的联农带农机制。
产业振兴的故事同样在江西大地上精彩上演。
走进江西省大余县河洞乡菌棒加工基地，半自动化生产线正将原料加工成标准化菌棒，数名工人忙着搬运菌棒。基地负责人张爱华说：“基地通过我们的机械化设备，可以实现半自动化的制棒，同时采用大棚养菌，目前每天可以生产大约4000棒左右的菌棒，预计今年产量要超过20万棒，明年我们准备扩大生产，增加设备。”
菌棒加工基地的不断发展积极带动了当地菌菇产业。近年来，大余县河洞乡采用“公司 + 合作社 + 基地 + 农户”的发展方式，整合137户菇农抱团发展，菌菇产业越来越红火。
江西省大余县河洞乡长岭村党支部书记游长胜告诉记者：“我们长岭村种植香菇的农户以前买菌棒都要到广东去买，来回运输很不方便，损耗也大。乡里面成立这个菌棒制作基地后，不仅运输成本低，损耗也小，乡里的菌菇产业也发展得更好了。”
通过延长产业链和科学种植，大余县河洞乡让曾经“靠天吃饭”的菌菇产业变成了乡村振兴的“顶梁柱”。2024年年产食用菌50万斤，提供务工岗位400余个。
农业农村部发展规划司副司长王晋臣说：“产业振兴是我们乡村振兴的重中之重。近年来农业农村部着力在强龙头、补链条、兴业态、树品牌等方面下了很大的功夫，以此推动我们农产品加工业的效益改善。新产业新业态可以说蓬勃发展，带火了我们的乡村，也让百姓实现了致富。”
从南海岛礁到北国山麓，从东部沃野到西部高原，一个个“土特产”不断链接“大市场”，成为乡亲们增收致富的“大产业”，让乡亲们的“金扁担”越挑越稳。
