5月8日至9日，以“守正创新 抹茶助力产业转型升级”为主题的第六届茶业大会（中国·江口·梵净山）将在贵州省铜仁市江口县盛大举办。作为中国茶行业极具影响力的国际盛会之一，本次茶业大会由中国农业国际合作促进会、贵州省茶叶协会、“一带一路”国际茶贸易产业科技创新院联合主办。大会选址“中国抹茶之都”江口县，意在以全球视角深入探讨茶产业升级的有效路径，全力推动中国茶产业实现高质量发展。
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第六届茶业大会现场将举办1项开幕式主体活动以及“茶叶品牌塑造创新模式分析”课题开题会、主题沙龙、参观考察、新茶饮专题培训、梵净山茶及抹茶产品展示等5项系列活动。在开幕式上，还将重磅发布《2024中国茶叶进出口贸易分析报告》《2025全国茶叶区域公用品牌影响力指数报告》《2025“梵净抹茶”互联网传播影响力报告》等重要成果。
本次活动日程丰富且安排紧凑，专题报告和专题培训紧密聚焦行业前沿动态。中国工程院院士、贵州大学校长、教授宋宝安，国际慢茶联盟文化代表兼市场顾问特蕾莎·佩斯，中国农业科学院茶叶研究所党委书记、副所长江用文，安徽农业大学教授、茶树种质创新与资源利用全国重点实验室主任宛晓春，中国农业科学院茶叶研究所二级研究员、国家茶叶产业技术体系茶饮料与食品岗位科学家尹军峰，欧洲特种茶叶协会副主席、丹麦茶叶协会创会主席亚历克西斯·凯伊，贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司董事长、总经理蒙祖德等国内外行业专家，将围绕科技赋能、茶饮茶食创新、抹茶产业发展、品牌打造与未来趋势等多个维度，深入探讨“茶产业如何从规模扩张转向价值提升”这一时代性重要命题。
新茶饮发展专题培训也将在大会现场精彩呈现。尹军峰，澳大利亚茶叶协会主席、世界茶学院培训主管莎琳·约翰斯，浙江大学茶学系教授、博导，浙江大学茶文化与健康研究会会长屠幼英，国茶实验室创始人、《中国茶密码》作者罗军将对新茶饮、新茶食、拼配茶的现状和发展趋势进行详细解读，助力企业精准把握茶产业转型升级的宝贵机遇。
作为中国茶业国际化交流的重要平台，本次大会预计将吸引来自国内外400余名嘉宾参会，参会人员广泛涵盖科研机构、行业协会及跨国企业代表。
江口县融媒体中心供图
铜仁市享有“中国抹茶之都”的美誉，而江口县正是铜仁抹茶的核心主产地。近年来，江口县从生态基地建设、智能生产推进、产业链条延伸等多个方面协同发力，持续提升茶叶品质、增强产业效能、创造产业价值。目前，全县已成功建成标准化抹茶基地2.8万亩，茶叶品质达到欧盟有机标准；建成全球最大的单体抹茶精制车间，引入智能化碾茶生产线16条、抹茶生产线4条，年加工能力突破1200吨；积极开发“抹茶+”系列产品，围绕食品、饮品、化妆品等领域，推出抹茶冰淇淋、抹茶面条等30余种特色产品，产品远销北美、欧盟、日本等40多个国家和地区，为茶产业转型升级提供了极具借鉴意义的“破局样板”。
